Restoranlarda Streç Film Kullanımı

Restoranlar, mutfak hijyenini korumak, gıda israfını önlemek ve ürünlerin tazeliğini artırmak için streç film kullanımına büyük önem vermelidir. İşte restoranlarda streç film kullanımının en yaygın alanları ve dikkat edilmesi gereken noktalar:

1. Gıdaların Tazeliğini Koruma

🥗 Sebze ve Meyveler: Kesilmiş veya doğranmış meyve-sebzelerin kurumasını önler.
🥩 Et ve Balık Ürünleri: Çiğ etlerin havayla temasını keserek daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
🍰 Tatlı ve Unlu Mamuller: Pastalar, ekmekler ve diğer unlu mamullerin bayatlamasını geciktirir.

2. Gıda Güvenliği ve Hijyen

🔹 Çapraz Bulaşmayı Önler: Farklı gıdaların birbirine temas etmesini engelleyerek hijyen sağlar.
🔹 Koku Karışımını Engeller: Soğan, sarımsak gibi yoğun kokulu yiyeceklerin kokusunun yayılmasını önler.
🔹 Hijyenik Depolama: Açıkta kalan yiyecekleri mikroplardan ve tozdan korur.